CARATTERISTICHE: Varietà molto diffusa nel Meridione d'Italia. La pianta è molto resistente, con ampio fogliame frastagliato, produce una grossa infiorescenza centrale con getti laterali. 1 Gr. contiene 350 semi circa. La focoltà germinativa è di 3 anni. La germinazione avviene in 7 giorni.

SEMINA: Da Marzo a Settembre, in contenitore o pieno campo, alla profondità di cm. 1. Distanziate poi le piantine a cm. 50x60.

PROPRIETA': Molto più gustoso dei Cavolfiori. Saporito cotto, condito con olio e limone, o con pasta, minestroni e risotti. Ricco di Vitamine (A,C), Ferro e Calcio. E' diuretico ed antianemico, contribuisce a ridurre il tasso di glicemia.